Desayuno saludable para empezar con buen pie

Nuestra dieta influye ampliamente en nuestro estado de ánimo y por supuesto en en la salud de nuestro organismo. Empezar el día con un desayuno saludable es un importante pilar para gozar de un buen día. Aunque por la mañana a veces nos falten las fuerzas no se necesita muchísimo tiempo para preparar un desayuno saludable y mientras lo hacemos iremos despertando y activándonos poco a poco.

Después de más de 8 horas sin comer, mientras dormimos, nuestro organismo necesita reponerse y coger fuerzas, por lo tanto no es una buena idea evitar esta comida o restarle importancia y sus beneficios nutricionales son muy altos, el desayuno nos va a permitir realizar nuestras tareas diarias llenos de energia y evitar el cansancio y la fatiga.

A muchas personas les cuesta decidir que tomar por la mañana y acaban tomando un café con leche y poco más, pero nuestro organismo trabaja mucho mejor con una dieta equilibrada y saludable. Para estas personas a las que os cuesta decidir que tomar por las mañanas y a aquellas que queréis ampliar vuestro abanico de posibilidades, os traemos algunas ideas para unas mañanas completas y sabrosas.

 

Si lo deseas puedes añadir un poco de fruta a este desayuno saludable

Copos de avena con bebida vegetal.

La avena es un alimento muy nutritivo, además de altamente energético. Para perapar este desayuno pondremos a calentar en un cazo algún tipo de bebida vegetal que sea de nuestro agrado, le añadiremos algunos trozos de piel de limón y canela en rama. Cuando la leche empiece a hervir, añadimos los copos de avena y los dejamos cocer durante 5 minutos y retiramos. Si lo deseamos podemos añadir un poco de canela en polvo y/o miel.

 

El pan integral es un gran aliado para nuestros desayunos saludables

Tostada de pan integral con zumo.

A muchas personas nos gusta tomar pan por la mañana, es una costumbre muy habitual en las zonas mediterráneas, es fácil de preparar y nos sacia facilmente.
Para un desayuno saludable es mejor evitar las harinas refinadas, así que lo ideal es desayunar pan integral. Para esta receta untaremos el pan con paté vegetal, que nos aportará ese extra de proteínas que necesitamos por las mañanas, a la tostada añadimos unas hojas de rúcula y un par de nueces.

Acompañaremos la tostada con un zumo, lo ideal es exprimirnos una o dos naranjas nosotros mismos, pero si no tenemos tiempo, o no es temporada, podemos sustituirlo por algún zumo ecológico embotellado.

 

Las frutas son geniales para un desayuna saludable

Galletas, manzana e infusión.

Tan sencillo como completo y sabroso, es este último desayuno saludable que os proponemos. Tomar líquidos por las mañanas le viene muy bien a nuestro organismo para depurarse internamente, así que que mejor que tomar una infusión matutina.

La fruta nos viene de perlas por las mañanas pues es fácil de digerir y aporta muchos nutrientes y vitaminas. Para acabar de saciarnos, la acompañaremos con un par de galletas maría integrales o si somos muy dulzones, podemos optar por galletas de algarrobo.

 

2016, el año internacional de las legumbres

La Organización de las Naciones Unidas (O.N.U.), sigue en su empeño por difundir los beneficios de una dieta equilibrada y las cualidades de algunos alimentos. Por este motivo ha declarado el 2016 como Año internacional de las Legumbres, más concretamente de las legumbres secas, es decir, garbanzos, habas secas, judías blancas, lentejas… Pero no se incluyen en este grupo las leguminosas que no forman parte de las llamadas legumbres secas, es decir, no entrarían dentro de esta clasificación los guisantes frescos, las judías verdes, la alfalfa…

Los garbanzos, una legumbre con muchas posibilidades

Durante este año se intentará sensibilizar a la población de la importancia de este tipo de alimento, poner sobre la mesa las ventajas nutricionales de las legumbres e intentar que toda la población mundial tenga acceso a ellas, o al menos reducir el número de habitantes que no tienen legumbres a su alcance. También se tratará de aumentar la producción de legumbres y mejorar la rotación de cultivos, huyendo del monocultivo.

Las leguminosas, así como los cereales y algunas frutas y raíces, han sido el pilar principal de la dieta de la humanidad durante mules de años. Las legumbres han acompañado a la especie humano desde tiempos immemorables. Además son la principal fuente de proteínas para la mayoría de seres herbívoros y omnívoros, incluyendo por supuesto en este último grupo a los humanos.

 

Y no son pocos los motivos por los que las legumbres secas han sido elegidos alimento del año por la O.N.U.

Comer legumbres es el método natural más eficaz y saludable para ingerir hierro, por ejemplo, las lentejas o las judías blancas contienen una mayor cantidad de hierro que las espinacas. Además nuestro metabolismo, disfruta de un mecanismo específico para absorber el hierro procedente de las legumbres. De hecho consumir algunos tipos de legumbres es incluso más eficaz que consumir algunos tipos de suplementos alimenticios. Por lo que son un alimento indispensable para combatir la anemia.

Algunos estudios apuntan a que los flavonoides y los fenoles, sustancias que poseen de modo bastante representativo las judías, reducen la aparición de algunos tipos de cánceres. Esto se da sobretodo con el consumo de judías rojas y negras.

Las alubias por su gran contenido en ácido fólico y magnesio (un mineral esencial), ayudan a mejorar la memoria el aprendizaje, no solo en gente joven como se presupone en muchas ocasiones si no también en personas de edad adulta e incluso en ancianos.

Unámonos pues a este año de las legumbres e incluyamos este completo alimento en nuestras comidas habituales.

Spirulina, el alimento del milenio.

Seguimos hablando de superalimentos, es esta ocasión nos vamos a centrar en la spirulina (Spirulina maxima), la espirulina es una cianobacteria, aunque durante mucho tiempo ha sido considerada y estudiada como alga.

Spirulina, el suplemento alimenticio más completo.

Aunque es relativamente desconocido en España, el uso de este suplemento alimenticio, va en aumento y cada vez más personas lo añaden a su dieta. En España, se puede encontrar de forma natural en el Parque Nacional de Doñana. El cultivo industrial de spirulina, no empezó hasta 1962 en África, más concretamente en el Chad. Aún así, el conocimiento de esta bacteria es muy anterior e incluso se conoce que era consumida por los aztecas y también poblaciones africanas asentadas alrededor del lago Chad.

La spirulina es fervientemente aconsejada por importantes organismos internacionales dedicados a preservar la salud en el planeta. La UNESCO la ha declarado como el alimento del milenio, por sus múltiples ventajas para nuestra dieta, sus aportes nutricionales y porque es altamente beneficiosa para aumentar las defensas de nuestro organismo y prevenir enfermedades. La spirulina es probablemente el alimento más completo que existe. Por otro lado la ONU y la organización mundial de la salud, han formulado escritos animando a usar esta bacteria para combatir la malnutrición en situaciones de emergencias humanitarias.

Atletas de élite también se han estado beneficiando del consumo de la spirulina , y según algunos nutricionistas de centros de formación deportiva, ha ayudado a acelerar la recuperación y mejorar su rendimiento deportivo. También la NASA ha escogido este superalimento para incluirlo en la dieta de los astronautas, ya que a pesar de su pequeño tamaño su aporte nutricional es inmenso.

Este superalimento tiene un gran aporte de proteínas de alta calidad, que además se digieren más fácilmente que las de, por ejemplo, la carne de vaca, por lo que se convierte en uno de los productos dietéticos naturales aconsejados para complementar una dieta vegana. La spirulina además cuenta con muchos otros aportes, como por ejemple en vitaminas, siendo el alimento con más aporte de B12, también es muy beneficiosa para la vista por su concentración de vitamina A. Los minerales (potasio, zinc hierro…), el Omega-3, beta-carotenos, clorofíla… son otras de las múltiples ventajas de la spirulina.

Hay diversos modos de consumirla, aunque lo habitual es en forma de comprimidos, actualmente hay diversos productos, hechos a base de spirulina o con un alto contenido de esta. Incluso puedes gozar de esta maravilla de superalimento, cocinando un delicioso plato de espaguetis con algas.

Productos apícolas para combatir el dolor de garganta

En esta época del año es bastante común sufrir dolor de garganta o faringitis. El dolor de garganta es una patología muy usual, y suele provocar, sensación de picor en la garganta y problemas a la hora de tragar. Habitualmente se debe a una inflamación de las amígdalas, causada por algún tipo de infección. Por tanto, en muchas ocasiones la causa es de origen vírica y por tanto no se necesita llevar a cabo un tratamiento con antibióticos. Como mucho se pueden recetar medicamentos para reducir los síntomas y paliar los dolores derivados. Para este fin, existen diversos productos dietéticos naturales y plantas medicinales que nos pueden ayudar a combatir las principales molestias derivadas del dolor de garganta, evitando productos con contraindicaciones que pudieran ser corrosivos para nuestro organismo.

Productos apícolas como el propóleo nos ayudan contra el dolor de garganta

Comprar productos apícolas, con efectos antisépticos puede ser muy beneficioso para paliar el dolor, uno de los productos más populares para combatir el dolor de garganta, y no en vano, es la propólis (también llamado propóleo). Esta sustancia resinosa ha llegado a ser tildada como “la penicilina rusa” por sus propiedades antibacterianas, antisépticas, fungicidas y bactericidas. Eso sí, mucho ojo a la hora de consumirlo, las personas con alergia a las abejas o la miel, deben evitarlo si no han consultado antes con un médico, porque al tratarse de un producto apícola, puede tener consecuencias desastrosas en estas personas.

Hay muchos modos de consumir propóleo, pero probablemente uno de los más cómodos sea el Spray Gola Tongil. Este spray, es un compuesto de diferentes plantas medicinales y elementos naturales, que seleccionados cuidadosamente, crean un bálsamo fácil de transportar, que se puede llevar en el bolso o en la mochila, para rápidamente suministrar una sensación de suavidad en la boca y la garganta que nos ayudará a hacer más llevadero el dolor y soportar mejor los dolores durante nuestra rutina diaria.

En la misma línea existe un extracto natural de propóleo que funciona muy bien contra las infecciones y los hongos, además contiene propiedades anestésicas, antiiflamatorias y cicatrizantes. Para consumirlo se debe diluir en agua.

Si los que padecen el dolor de garganta son los más pequeños de la casa, existen productos especialmente orientados a ellos como el Propólis Gotas Niños de Herbofarm, un complemento alimenticio que alivia las inflamaciones de garganta faringe, además disminuye el ardor y está aderezado con saber a frambuesa para que sea más amable su consumo.

Recuerda que lo más importante es llevar hábitos de vida saludables, para evitar este tipo de infecciones y bebe mucha agua para evitar aumentar la irritación.

Propósitos saludables para empezar el año

Empieza el mes de enero y con él los típicos propósitos de año nuevo. En demasiadas ocasiones nos ponemos unas metas demasiado altas, aunque está bien tirar por lo alto, el incumplimiento de estas puede crear frustración, la frustración nos quita las ganas de seguir adelante y acabamos en un círculo vicioso. Por este motivo os proponemos unos pocos propósitos saludables, que no deberían ser muy difíciles de cumplir, aún así, cada persona debe llegar hasta donde crea. Antes de empezar con las tareas para al nuevo año, se debe tener en cuenta que si no cumple al cien por cien alguno de las metas que se ha propuesto no hay porque agobiarse, lo importante es sentirnos bien con nosotros mismos y llegar hasta donde podamos.

Propósitos saludables para sentirnos mejor

 

Practicar deporte.
Al empezar el año, mucha gente empieza a salir a correr todos los días, casi hasta sacar las entrañas, sin haber salido a correr nunca antes, esta no es una buena estrategia para llevar a cabo unos
propósitos saludabes durante todo el año. No lo es por varios motivos, primero porque si desde el primer momento nos exigimos demasiado es más fácil acabar cayendo en la desgana, y segundo porque debemos acostumbrar a nuestro cuerpo para ir cogiendo el ritmo. No esperemos poder correr la maratón desde el primer día. Para que nuestro cuerpo no se resienta demasiado podemos ayudarnos con colágeno bioactivo para reforzar nuestros huesos y ligamientos.

Hay muchos deportes que podemos practicar, el mero hecho de salir a caminar una hora cada día o coger la bicicleta para algunos desplazamientos diarios nos reportará muchos beneficios a nuestra salud. Actualmente también hay muchos gimnasios o centros cívicos donde ofrecen distintos deportes a precios asequibles como pilates, aeróbic o natación.

Comer mejor.

A veces se nos hace muy cuesta arriba cambiar nuestra dieta, pero hay pequeños pasos que podemos tomar en nuestros hábitos diarios para que no sea demasiado complicado. Por ejemplo, cambiar la pasta blanca por pasta integral es un gesto simple, que le sentará muy bien a nuestro estomago.

Dormir bien.

Una de nuestras funciones corporales más importantes es el sueño, si tenemos problemas para conciliar el sueño existen remedios naturales, que nos pueden ayudar en este propósito. Debemos intentar acostarnos y levantarnos siempre a la misma hora y si es necesario hacer ejercicios de relajación antes de irnos a la cama.

Como veis, es fácil llevar a cabo algunos propósitos saludables, que nos ayuden a tener una vida más sana, por supuesto siempre podemos ir más allá, pero cumpliendo estos pocos hábitos notaremos como nuestra calidad de vida va mejorando poco a poco.

Infusiones naturales para deshacerse de la café.

Gracias a las informaciones de las que disponemos actualmente, muchas personas intentan quitar el café de su dieta habitual, o al menos reducir el consumo por sus efectos adversos sobre nuestra salud. Las infusiones naturales o el té, son un modo magnífico de sustituir el café, además existe una gran variedad de productos con lo cual es complicado que no encontremos la infusión adecuada que se adecue a nuestros gustos.

Infusiones naturales

Infusión de tomillo

La infusión de tomillo es una de las infusiones naturales más populares, se elabora habitualmente con las flores de esta planta, con lo cual no contiene cafeína. Es un buen digestivo, estimulante del apetito, ayuda a combatir catarros y alivia la tos.

Infusiones ayurvédicas

Dentro de lo que se denomina como medicina ayurveda, existe una serie de preparaciones orientadas a sanar y restaurar el cuerpo. Uno de los métodos usados es mediante infusiones conocidas como té yogui, según el ayurveda, uno de los sistemas curativos más antiguos del mundo, existen algunas tisanas especiales que son muy buenas como curativas, además de sabrosas y reparadoras. Hay distintos tipos de infusiones ayurvédicas, adaptadas a nuestros gustos y necesidades.

Infusión de rooibos

Esta es otra de las infusiones naturales sin cafeína. El té rooibos se confunde en muchas ocasiones con el té rojo chino, pero no se trata de la misma planta. El rooibos, tiene sus raíces en el folclore africano y se prepara con las hojas de un arbusto originario de este continente. El sabor de esta infusión es suave, descrito habitualmente como almendrado o terroso, que acaba con un punto dulce gracias a la vainilla y el algarrobo que se le añade. Una de las ventajas principales del té rooibos es la falta de cafeína, pues puede consumirse tranquilamente sin temor a los posibles efectos secundarios de esta sustancia. Además de por su gran sabor, muchas personas la consumen porque es útil para perder peso, combatir alergias ademas de ser una fuente natural de antioxidantes.

Infusión de hinojo

Típica planta del interior alicantino, el hinojo es delicioso en infusión, se trata de una planta aromática originaria del mediterráneo, de esta planta se usa tanto la semilla como la hierba, aunque para la infusión se usa solamente la hierba. Sus usos son muy variados, se utilizada frecuentemente para los problemas digestivos como pueden ser la acidez, el exceso de gases, la indigestión… también, junto con la manzanilla, se usa para quitar los cólicos.

 

 

 

 

Una alimentación vegetariana sin perder la cabeza

La alimentación vegetariana goza de una gran popularidad, ya sea por motivos de salud o ética, muchas personas optan por no consumir carne ni pescado. Este tipo de dietas, al igual que el resto, llevadas de forma ordenada y con la ayuda de un médico, no tienen porqué supone ningún problema para la salud. De hecho a nuestro alrededor podremos encontrar personas que llevan mucho tiempo siguiendo una alimentación vegetariana sin ningún problema asociado a la dieta que siguen.

Productos típicos de la alimentación vegetariana

El problema que tienen muchas personas que deciden dejar de lado la carne y el pescado y que no tienen una dieta muy variada, se encuentran sin saber muy bien que comer o cocinar. Acostumbrados al típico plato constituido por un trozo de carne y algún acompañante, es complicado de la noche a la mañana aprender a cocinar sin carne, pero no imposible. Os vamos a hablar brevemente de algunos productos que os pueden ayudar en esta tarea. A los lectores que no estén pensando en dejar la carne, también les aconsejamos que sigan leyendo pues nunca está de más conocer nuestros productos y ampliar nuestro espectro alimenticio.

Salchicas Vegetarianas Frankfurt Granovita.

Ideales para hacer una cena rápida, estas salchichas se pueden comer tanto crudas como a la plancha, fritas o cocidas. Tienen un alto contenido proteico que ayuda a suplir posibles descensos en la ingesta de proteinas. Muchas personas las prefieren a las clásicas, pues las que están elaboradas con carne suelen tener un alto contenido en grasas. Las salchichas vegetarianas son excelentes para realizar bocadillos, pero también para revueltos, pasta, dar más sabor a un guiso… las posibilidades son infinitas.

Mousse y patés vegetales.

En nuestra herbodietética online encontrarás una gran cantidad de mousses y patés vegetales, para complementar una alimentación vegetariana. Una de las más populares es el paté de setas shitakes, con el que se pueden cocinar unos sabrosos canalone.

Con el paté vegetal o la mousse se puede solucionar fácilmente el acompañamiento de una comida, pues existe una gran variedad de ellos, con sabores muy distintos, nunca fallan y a pesar de la novedad incluso las personas más escépticas a los nuevos sabores repelan el plato hasta que no quede ni una mota.

Sopa de miso.

Ideal como alternativa al caldo de pollo o de pescado, el miso es una pasta muy beneficiosa para la flora intestinal con la que se pueden preparar sopas de forma rápida , por supuesto también nos vendrá de perlas para mejorar nuestros guisos.

Bebidas vegetales, mucho más que una alternativa la leche.

2917En los últimos años el consumo de bebidas vegetales, ha crecido muy significativamente. Popularmente estas bebidas aún se conocen, como “leche de soja”, “leche de avena” etcétera, ya que muchas personas empezaron a tomarlas como substitutivo de la leche por cuestiones alérgicas o preferencias alimentarias, pero es preferible llamarlas “bebidas de…” seguido del nombre del vegetal del que están hechas, pues la nomenclatura leche es inexacta ya que se refiere específicamente al alimento de origen animal producido por las glándulas mamarias de las hembras.

Batidos con bebidas vegetales
Prueba a hacer batidos con bebidas vegetales

Hay diversos motivos por los cuales la ingesta de bebidas vegetales ha aumentado. Por una parte están las personas que no toman leche de vaca por la intolerancia a la lactosa (azúcar de la leche), o a la caseína (proteína de la leche). Por ejemplo, cada vez hay más infantes que no pueden consumir leche, y estás bebidas son excelentes para garantizar una alimentación sana para niños. También las personas que siguen una dieta vegetariana suelen optar por este tipo de bebidas, así como, personas que no quieren consumir tantas grasas de origen animal. Además a día de hoy es más fácil comprar bebidas vegetales en una herbodietética online o en tiendas.

Existe un trasvase de antiguos consumidores de leche animal que se pasan a las bebidas vegetales.

Según datos el Observatorio del Consumo y Distribución Alimentaria del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural Marino, se pone de manifiesto un menor consumo de leches de origen animal. En España se ha pasado de consumir alrededor de 99,3 litros por persona al año en el año 2000 a 73, 4 litros por persona al año en 2013. Es decir, aproximadamente un 25% menos de leche consumida al año. En oposición a esto, las empresas que venden y fabrican bebidas vegetales gozan de un aumento de demanda y facturación que de momento no parece que vaya a dejar de crecer próximamente.

Si aún no has probado este tipo de bebidas vegetales te recomendamos que no tardes en introducirlas en tu dieta. Pues los beneficios son múltiples, menos cantidad calórica, vitaminas, proteínas vegetales… Además gracias a la gran variedad existente sus posibilidades culinarias son infinitas. No tiene sentido limitarse a tomarlas con cacao o en el café, con estas leches, se pueden cocinar bechamel, cremas, batidos, flanes, repostería… Con la ventaja de contener menos grasas que la leche de vaca o el resto de leches de origen animal.

Aloe vera, una planta para todo.

El aloe vera, una de las plantas medicinales más conocidas, es originaria de la isla de Socotra, situada al noroeste de África. Pero actualmente este planta suculenta goza de una gran distribución a nivel mundial debido a los múltiples beneficios que de ella se pueden extraer con el debido tratamiento. El mediterráneo, es una zona idónea para su plantación y con unos mínimos cuidados podremos disfrutar de la belleza del aloe en nuestra propia casa.

Aloe vera, planta medicinal

Pero cuales son las propiedades de esta planta?
Probablemente el uso más extendido de este producto natural es el cuidado de la piel. El aloe vera nos puede ayudar a hidratar nuestra piel, ya que es un potente regenerador celular, también podemos usarlo para a aliviar las quemaduras, además el gel que contiene la planta acelera manifiestamente la cicatrización de las heridas, porque mejora la circulación de la sangre alrededor de las heridas. Las cremas hidratantes hechas con aloe, son ideales para estos meses de invierno en las que las manos se nos pueden agrietar con el frío si no las cuidamos adecuadamente.

El aloe vera es un potente amigo para nuestro sistema digestivo, por ejemplo con el látex de esta planta se crean remedios naturales para combatir el estreñimiento. Mucha gente usa también una combinación de jugo de aloe vera, zumo de naranja y miel de abejas, que en ayunas y junto a la ingesta de un vaso de agua alivia los síntomas del ardor y las molestias en el colon. Debidamente combinado con otras plantas medicinales se puede crear un complemento nutricional para aliviar las digestiones lentas y pesadas y contribuir al correcto funcionamiento del sistema digestivo.

Debido al estrés cotidiano y al paso de los años, la alopecia o caída del cabello es un mal común que se intenta combatir de múltiples modos. El aloe vera es un gran aliado de nuestro cabello ya que reduce el avance de la calvicie si se comienza a usar al detectar los primeros signos y en algunos casos ayuda a rejuvenecer los folículos capilares y mejora la circulación del cuero cabelludo. Si deseas comprar cosméticos naturales una buena opción es hacerte con algún champú que contenga aloe vera ya que este es un gran acondicionador y ayuda a prevenir la sequedad que favorece la aparición de caspa.

Los aquí nombradas, son sólo algunos de los muchos beneficios que aporta esta magnífica planta, si te das un paseo por nuestra herbodietética online podrás descubrir muchos productos hechos con aloe.

Setas shiitake, un manjar saludable

Paulatinamente, se han ido introduciendo en Occidente algunas de las recetas e ingredientes de la dieta asiática, un tipo de alimentación conocida por sus beneficios para la salud. Uno de los ingredientes más populares de la alimentación asiática son las setas shiitake (lentinula edodes), una seta proveniente de oriente, el nombre de la cual significa “seta deliciosa” en idioma chino.

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Propiedades para la salud de las setas shiitake.

Actualmente dentro de el mundo de la medicina, cada vez se le da más valor al impacto que tienen los hábitos de alimentación en la prevención de enfermedades y el mantenimiento de la salud. Gracias también a la difusión de estos valores, cada vez más, las personas intentan mantener una dieta saludable y encontrar alimentos que les ayuden a hacerlo, así como plantas medicinales, que puedan prevenir la aparición de enfermedades.

Actualmente, la venta de los hongos comestibles y concretamente de las setas shiitake ha aumentado de forma exponencial, ya que cada vez son más conocidos los beneficios que estas aportan a la salud humana, además de las múltiples posibilidades que abren en nuestra cocina. Por estos motivos el shiitake se ha convertido en el hongo más consumido del mundo.

Las setas shiitake han sido investigadas, entre otras cosas, por sus ventajas inmunitarias, ya que pueden servirnos de ayuda para problemas víricos y bacterianos, dado que ayudan a estimular la producción de interferón, macrófagos y linfocitos T. Estos hongos pueden convertirse en un valioso aliado en casos de herpes, gripes o resfriados.


Otros de los beneficios de estas setas es que favorecen el control de la hipertensión, ayudan a reducir el colesterol y disminuyen la viscosidad de la sangre, así que puede ser una buena idea consumirlas si se padece algún tipo de enfermedad cardiovascular, por su contenido en Eritadenina y un tipo de fibra conocida como Chitin.

Las setas shiitake en la cocina

Las setas shiitake habitualmente se presentan frescas o deshidratadas. Os explicamos cómo preparar setas shiitake deshidratas, pues son las más populares.

Antes de empezar a cocinar con setas deshidratadas, éstas deben remojarse en agua caliente alrededor de 30 minutos, para su correcta hidratación. Si lo deseas, puedes guardar el agua en la que has remojado las setas para preparar un delicioso caldo. Si tienes pensado usar estas setas para preparar una sopa, no es necesario que las rehidrates previamente, simplemente pon los hongos secos en el agua hirviendo a fuego bajo durante unos 10 o 15 minutos.

Antes de servir o incorporar las setas en algún plato, es conveniente retirar los tallos duros en caso de que los haya. Estas setas combinan perfectamente con casi cualquier plato y pueden aportar cuerpo a nuestras recetas. Lo más habitual es cocinarlas con sopas o salteadas con verduras.

No esperes más a probar este delicioso producto, en nuestra herbodietética online puedes comprarlas deshidratadas, como suplemento alimenticio en polvo o incluso preparar originales canapés y bocadillos con el sabroso paté vegetal de shiitake.