Herbodietetica Team, Autor en Herbodietética Vida

Los garbanzos, una legumbre con muchas posibilidades

2016, el año internacional de las legumbres

La Organización de las Naciones Unidas (O.N.U.), sigue en su empeño por difundir los beneficios de una dieta equilibrada y las cualidades de algunos alimentos. Por este motivo ha declarado el 2016 como «Año internacional de las Legumbres«, más concretamente de las legumbres secas, es decir, garbanzos, habas secas, judías blancas, lentejas… Pero no se incluyen en este grupo las leguminosas que no forman parte de las llamadas legumbres secas, es decir, no entrarían dentro de esta clasificación los guisantes frescos, las judías verdes, la alfalfa…

Durante este año se intentará sensibilizar a la población de la importancia de este tipo de alimento, poner sobre la mesa las ventajas nutricionales de las legumbres e intentar que toda la población mundial tenga acceso a ellas, o al menos reducir el número de habitantes que no tienen legumbres a su alcance. También se tratará de aumentar la producción de legumbres y mejorar la rotación de cultivos, huyendo del monocultivo.

Las leguminosas, así como los cereales y algunas frutas y raíces, han sido el pilar principal de la dieta de la humanidad durante mules de años. Las legumbres han acompañado a la especie humano desde tiempos immemorables. Además son la principal fuente de proteínas para la mayoría de seres herbívoros y omnívoros, incluyendo por supuesto en este último grupo a los humanos.

Y no son pocos los motivos por los que las legumbres secas han sido elegidos alimento del año por la O.N.U.

Comer legumbres es el método natural más eficaz y saludable para ingerir hierro, por ejemplo, las lentejas o las judías blancas contienen una mayor cantidad de hierro que las espinacas. Además nuestro metabolismo, disfruta de un mecanismo específico para absorber el hierro procedente de las legumbres. De hecho consumir algunos tipos de legumbres es incluso más eficaz que consumir algunos tipos de suplementos alimenticios. Por lo que son un alimento indispensable para combatir la anemia.

Algunos estudios apuntan a que los flavonoides y los fenoles, sustancias que poseen de modo bastante representativo las judías, reducen la aparición de algunos tipos de cánceres. Esto se da sobretodo con el consumo de judías rojas y negras.

Las alubias por su gran contenido en ácido fólico y magnesio (un mineral esencial), ayudan a mejorar la memoria el aprendizaje, no solo en gente joven como se presupone en muchas ocasiones si no también en personas de edad adulta e incluso en ancianos.

Unámonos pues a este año de las legumbres e incluyamos este completo alimento en nuestras comidas habituales.

23 enero, 2016

Spirulina, el alimento del milenio.

Seguimos hablando de superalimentos, es esta ocasión nos vamos a centrar en la spirulina (Spirulina maxima), la espirulina es una cianobacteria, aunque durante mucho tiempo ha sido considerada y estudiada como alga.

Aunque es relativamente desconocido en España, el uso de este suplemento alimenticio, va en aumento y cada vez más personas lo añaden a su dieta. En España, se puede encontrar de forma natural en el Parque Nacional de Doñana. El cultivo industrial de spirulina, no empezó hasta 1962 en África, más concretamente en el Chad. Aún así, el conocimiento de esta bacteria es muy anterior e incluso se conoce que era consumida por los aztecas y también poblaciones africanas asentadas alrededor del lago Chad.

La spirulina es fervientemente aconsejada por importantes organismos internacionales dedicados a preservar la salud en el planeta. La UNESCO la ha declarado como el alimento del milenio, por sus múltiples ventajas para nuestra dieta, sus aportes nutricionales y porque es altamente beneficiosa para aumentar las defensas de nuestro organismo y prevenir enfermedades. La spirulina es probablemente el alimento más completo que existe. Por otro lado la ONU y la organización mundial de la salud, han formulado escritos animando a usar esta bacteria para combatir la malnutrición en situaciones de emergencias humanitarias.

Atletas de élite también se han estado beneficiando del consumo de la spirulina , y según algunos nutricionistas de centros de formación deportiva, ha ayudado a acelerar la recuperación y mejorar su rendimiento deportivo. También la NASA ha escogido este superalimento para incluirlo en la dieta de los astronautas, ya que a pesar de su pequeño tamaño su aporte nutricional es inmenso.

Este superalimento tiene un gran aporte de proteínas de alta calidad, que además se digieren más fácilmente que las de, por ejemplo, la carne de vaca, por lo que se convierte en uno de los productos dietéticos naturales aconsejados para complementar una dieta vegana. La spirulina además cuenta con muchos otros aportes, como por ejemple en vitaminas, siendo el alimento con más aporte de B12, también es muy beneficiosa para la vista por su concentración de vitamina A. Los minerales (potasio, zinc hierro…), el Omega-3, beta-carotenos, clorofíla… son otras de las múltiples ventajas de la spirulina.

Hay diversos modos de consumirla, aunque lo habitual es en forma de comprimidos, actualmente hay diversos productos, hechos a base de spirulina o con un alto contenido de esta. Incluso puedes gozar de esta maravilla de superalimento, cocinando un delicioso plato de espaguetis con algas.

18 enero, 2016

Productos apícolas como el propóleo nos ayudan contra el dolor de garganta

Productos apícolas para combatir el dolor de garganta

En esta época del año es bastante común sufrir dolor de garganta o faringitis. El dolor de garganta es una patología muy usual, y suele provocar, sensación de picor en la garganta y problemas a la hora de tragar. Habitualmente se debe a una inflamación de las amígdalas, causada por algún tipo de infección. Por tanto, en muchas ocasiones la causa es de origen vírica y por tanto no se necesita llevar a cabo un tratamiento con antibióticos. Como mucho se pueden recetar medicamentos para reducir los síntomas y paliar los dolores derivados. Para este fin, existen diversos productos dietéticos naturales y plantas medicinales que nos pueden ayudar a combatir las principales molestias derivadas del dolor de garganta, evitando productos con contraindicaciones que pudieran ser corrosivos para nuestro organismo.

Comprar productos apícolas, con efectos antisépticos puede ser muy beneficioso para paliar el dolor, uno de los productos más populares para combatir el dolor de garganta, y no en vano, es la propólis (también llamado propóleo). Esta sustancia resinosa ha llegado a ser tildada como “la penicilina rusa” por sus propiedades antibacterianas, antisépticas, fungicidas y bactericidas. Eso sí, mucho ojo a la hora de consumirlo, las personas con alergia a las abejas o la miel, deben evitarlo si no han consultado antes con un médico, porque al tratarse de un producto apícola, puede tener consecuencias desastrosas en estas personas.

Hay muchos modos de consumir propóleo, pero probablemente uno de los más cómodos sea el Spray Gola Tongil. Este spray, es un compuesto de diferentes plantas medicinales y elementos naturales, que seleccionados cuidadosamente, crean un bálsamo fácil de transportar, que se puede llevar en el bolso o en la mochila, para rápidamente suministrar una sensación de suavidad en la boca y la garganta que nos ayudará a hacer más llevadero el dolor y soportar mejor los dolores durante nuestra rutina diaria.

En la misma línea existe un extracto natural de propóleo que funciona muy bien contra las infecciones y los hongos, además contiene propiedades anestésicas, antiiflamatorias y cicatrizantes. Para consumirlo se debe diluir en agua.

Si los que padecen el dolor de garganta son los más pequeños de la casa, existen productos especialmente orientados a ellos como el Propólis Gotas Niños de Herbofarm, un complemento alimenticio que alivia las inflamaciones de garganta faringe, además disminuye el ardor y está aderezado con saber a frambuesa para que sea más amable su consumo.

Recuerda que lo más importante es llevar hábitos de vida saludables, para evitar este tipo de infecciones y bebe mucha agua para evitar aumentar la irritación.

14 enero, 2016

Propósitos saludables para sentirnos mejor

Propósitos saludables para empezar el año

Empieza el mes de enero y con él los típicos propósitos de año nuevo. En demasiadas ocasiones nos ponemos unas metas demasiado altas, aunque está bien tirar por lo alto, el incumplimiento de estas puede crear frustración, la frustración nos quita las ganas de seguir adelante y acabamos en un círculo vicioso. Por este motivo os proponemos unos pocos propósitos saludables, que no deberían ser muy difíciles de cumplir, aún así, cada persona debe llegar hasta donde crea. Antes de empezar con las tareas para al nuevo año, se debe tener en cuenta que si no cumple al cien por cien alguno de las metas que se ha propuesto no hay porque agobiarse, lo importante es sentirnos bien con nosotros mismos y llegar hasta donde podamos.

Practicar deporte.
Al empezar el año, mucha gente empieza a salir a correr todos los días, casi hasta sacar las entrañas, sin haber salido a correr nunca antes, esta no es una buena estrategia para llevar a cabo unos propósitos saludabes durante todo el año. No lo es por varios motivos, primero porque si desde el primer momento nos exigimos demasiado es más fácil acabar cayendo en la desgana, y segundo porque debemos acostumbrar a nuestro cuerpo para ir cogiendo el ritmo. No esperemos poder correr la maratón desde el primer día. Para que nuestro cuerpo no se resienta demasiado podemos ayudarnos con colágeno bioactivo para reforzar nuestros huesos y ligamientos.

Hay muchos deportes que podemos practicar, el mero hecho de salir a caminar una hora cada día o coger la bicicleta para algunos desplazamientos diarios nos reportará muchos beneficios a nuestra salud. Actualmente también hay muchos gimnasios o centros cívicos donde ofrecen distintos deportes a precios asequibles como pilates, aeróbic o natación.

Comer mejor.

A veces se nos hace muy cuesta arriba cambiar nuestra dieta, pero hay pequeños pasos que podemos tomar en nuestros hábitos diarios para que no sea demasiado complicado. Por ejemplo, cambiar la pasta blanca por pasta integral es un gesto simple, que le sentará muy bien a nuestro estomago.

Dormir bien.

Una de nuestras funciones corporales más importantes es el sueño, si tenemos problemas para conciliar el sueño existen remedios naturales, que nos pueden ayudar en este propósito. Debemos intentar acostarnos y levantarnos siempre a la misma hora y si es necesario hacer ejercicios de relajación antes de irnos a la cama.

Como veis, es fácil llevar a cabo algunos propósitos saludables, que nos ayuden a tener una vida más sana, por supuesto siempre podemos ir más allá, pero cumpliendo estos pocos hábitos notaremos como nuestra calidad de vida va mejorando poco a poco.

8 enero, 2016

La quinoa un superalimento alto en hierro

Fuerza y vitalidad con la quinoa

Hace poco os hablábamos de los superalimentos, uno de los que está alcanzando mayor popularidad en los últimos años es la quinoa o quinua ( pertenece a la familia de las quenopodiáceas, al igual que otros superalimentos como la remolacha. En los últimos años, su consumo en occidente se ha vista aumentado debido a su gran aporte de vitaminas, proteínas y minerales. Según la wikipedia se considera que es un pseudocereal: es decir, se la denomina pseudocereal porque no pertenece a la familia de las gramíneas -donde se encuentran situados los cereales-, pero gracias a su alto contenido en almidón su uso es el de un cereal e incluso se hace bebida vegetal con quinoa. La quinoa en realidad es una nuez pequeña, de unos 2 milímetros, y, por tanto, y, en sentido estricto, es un fruto seco.

Con una larga historia de uso, la quinoa procede originariamente de los Andes y se ha usado especialmente en países como Bolivia. Uno de los aspectos más beneficiosos de la ingesta de quinoa es su elevado aporte de proteínas. Según algunos estudios, la concentración de proteínas supera la de otros alimentos vegetales como el trigo.

También goza de un alto contenido en minerales, entre los que destaca el aporte de hierro, lo cual refuerza el plasma sanguíneo y ayuda a nuestro cuerpo en los procesos para afrontar el cansancio y el agotamiento. Debido a su gran aporte de hierro, está especialmente recomendado para las dietas veganas o vegetarianas, pero no exclusivamente.

Muchas personas que padecen de alergia al gluten, es decir, que son celíacos, o que por diversos motivos han decidido prescindir del gluten en su dieta, aumentan el uso de la quinoa en la cocina. La combinación entre entre el alto valor nutricional de la quinoa, y el hecho de que no contiene gluten en su composición, lo convierten en un alimento ideal para las dietas de las personas celíacas.

La quinoa, también se incluye habitualmente en otras dietas, por ejemplo las de las personas que sufren diabetes o las que están intentando perder peso debido al reducido índice glucémico de este superalimento.

Si aún no te has decidido, esperamos haberte convencido para que empieces a disfrutar de las ventajas de incorporar quinoa en la alimentación, hay muchos modos de tomarla, pero si no sabes por donde empezar, puedes probar con el risotto ecológico de quinoa real que viene ya preparado y no te supondrá ningún esfuerzo.

28 diciembre, 2015

Infusiones naturales para deshacerse de la café.

Gracias a las informaciones de las que disponemos actualmente, muchas personas intentan quitar el café de su dieta habitual, o al menos reducir el consumo por sus efectos adversos sobre nuestra salud. Las infusiones naturales o el té, son un modo magnífico de sustituir el café, además existe una gran variedad de productos con lo cual es complicado que no encontremos la infusión adecuada que se adecue a nuestros gustos.

Infusión de tomillo

La infusión de tomillo es una de las infusiones naturales más populares, se elabora habitualmente con las flores de esta planta, con lo cual no contiene cafeína. Es un buen digestivo, estimulante del apetito, ayuda a combatir catarros y alivia la tos.

Infusiones ayurvédicas

Dentro de lo que se denomina como medicina ayurveda, existe una serie de preparaciones orientadas a sanar y restaurar el cuerpo. Uno de los métodos usados es mediante infusiones conocidas como té yogui, según el ayurveda, uno de los sistemas curativos más antiguos del mundo, existen algunas tisanas especiales que son muy buenas como curativas, además de sabrosas y reparadoras. Hay distintos tipos de infusiones ayurvédicas, adaptadas a nuestros gustos y necesidades.

Infusión de rooibos

Esta es otra de las infusiones naturales sin cafeína. El té rooibos se confunde en muchas ocasiones con el té rojo chino, pero no se trata de la misma planta. El rooibos, tiene sus raíces en el folclore africano y se prepara con las hojas de un arbusto originario de este continente. El sabor de esta infusión es suave, descrito habitualmente como almendrado o terroso, que acaba con un punto dulce gracias a la vainilla y el algarrobo que se le añade. Una de las ventajas principales del té rooibos es la falta de cafeína, pues puede consumirse tranquilamente sin temor a los posibles efectos secundarios de esta sustancia. Además de por su gran sabor, muchas personas la consumen porque es útil para perder peso, combatir alergias ademas de ser una fuente natural de antioxidantes.

Infusión de hinojo

Típica planta del interior alicantino, el hinojo es delicioso en infusión, se trata de una planta aromática originaria del mediterráneo, de esta planta se usa tanto la semilla como la hierba, aunque para la infusión se usa solamente la hierba. Sus usos son muy variados, se utilizada frecuentemente para los problemas digestivos como pueden ser la acidez, el exceso de gases, la indigestión… también, junto con la manzanilla, se usa para quitar los cólicos.

24 diciembre, 2015

Productos típicos de la alimentación vegetariana

Una alimentación vegetariana sin perder la cabeza

La alimentación vegetariana goza de una gran popularidad, ya sea por motivos de salud o ética, muchas personas optan por no consumir carne ni pescado. Este tipo de dietas, al igual que el resto, llevadas de forma ordenada y con la ayuda de un médico, no tienen porqué supone ningún problema para la salud. De hecho a nuestro alrededor podremos encontrar personas que llevan mucho tiempo siguiendo una alimentación vegetariana sin ningún problema asociado a la dieta que siguen.

El problema que tienen muchas personas que deciden dejar de lado la carne y el pescado y que no tienen una dieta muy variada, se encuentran sin saber muy bien que comer o cocinar. Acostumbrados al típico plato constituido por un trozo de carne y algún acompañante, es complicado de la noche a la mañana aprender a cocinar sin carne, pero no imposible. Os vamos a hablar brevemente de algunos productos que os pueden ayudar en esta tarea. A los lectores que no estén pensando en dejar la carne, también les aconsejamos que sigan leyendo pues nunca está de más conocer nuestros productos y ampliar nuestro espectro alimenticio.

Salchicas Vegetarianas Frankfurt Granovita.

Ideales para hacer una cena rápida, estas salchichas se pueden comer tanto crudas como a la plancha, fritas o cocidas. Tienen un alto contenido proteico que ayuda a suplir posibles descensos en la ingesta de proteinas. Muchas personas las prefieren a las clásicas, pues las que están elaboradas con carne suelen tener un alto contenido en grasas. Las salchichas vegetarianas son excelentes para realizar bocadillos, pero también para revueltos, pasta, dar más sabor a un guiso… las posibilidades son infinitas.

Mousse y patés vegetales.

En nuestra herbodietética online encontrarás una gran cantidad de mousses y patés vegetales, para complementar una alimentación vegetariana. Una de las más populares es el paté de setas shitakes, con el que se pueden cocinar unos sabrosos canalone.

Con el paté vegetal o la mousse se puede solucionar fácilmente el acompañamiento de una comida, pues existe una gran variedad de ellos, con sabores muy distintos, nunca fallan y a pesar de la novedad incluso las personas más escépticas a los nuevos sabores repelan el plato hasta que no quede ni una mota.

Sopa de miso.

Ideal como alternativa al caldo de pollo o de pescado, el miso es una pasta muy beneficiosa para la flora intestinal con la que se pueden preparar sopas de forma rápida , por supuesto también nos vendrá de perlas para mejorar nuestros guisos.

18 diciembre, 2015

Cuida tu cabello con cosmeticos naturales

Consigue un cabello sano con cosméticos naturales

Nuestro cabello es una de las partes del cuerpo más importantes para sentirnos bien con nosotros mismos y inspirar confianza a los demás. Pero al mismo tiempo nuestro pelo sufre constantemente por los intentos de mantenerlo como nos gustaría: tintes, planchado, rizado… Realizar este tipo de acciones en nuestro cabello, acaba perjudicándolo a la larga. Igualmente la exposición prolongada a la humedad o a los rayos UVA puede dañar también nuestro cabello, Para poder protegerlo correctamente y mantener un cabello sano te recomendamos que uses cosméticos naturales.

Gran parte de champús y acondicionares convencionales, la mayoría de sustancias que lo componen no sirven realmente para limpiar o acondicionador, si no que son, colorantes, fragancias y sustancias para generar más espuma. Esto lo hacen para intentar vender mejor el producto, pero no tienen ninguna utilidad práctica. En cuanto al componente limpiador, el de la mayoría de los champús convencionales es el Sodium Lauryl Sulfate, está sustancia es irritante y a muchas personas les causa alergias. La mejor alternativa a estos productos son los cosméticos naturales o ecológicos, ya que no contienen sustancias tóxicas como colorantes o conservantes sintéticos.

En nuestra herbodietética online puedes comprar cosméticos naturales y elegir entre una gran gama de champús ecológicos. Estos champús habitualmente se componen de extractos naturales de hierbas o cereales con funciones específicas para fortalecer nuestro cabello, limpiarlo y mantenerlo siempre bonito sin sustancias que pueda dañarlo o estropearlo. Productos naturales como la lima, el gingko biloba, el ginsen o el árbol de té, son seleccionados cuidadosamente para conseguir los efectos deseados. Algunas de estas recetas tienen siglos de antigüedad y una gran eficacia probada. Aún así, nuestros proveedores tienen a su disposición una gran cantidad de expertos que van perfeccionando los productos para, sin renunciar a un producto natural, conseguir los mejores efectos sobre nuestro cabello, sin dañar el cuero ni la piel.

Si nos preocupa la fuerza de nuestro cabello, también disponemos de Loción Capilar Eleutero Shock Plantapol, una loción, presentada en cápsulas que con una compleja combinación de nutrientes naturales previenen la caída del cabello. Con el uso de estas cápsulas aprotaremos a sustancias nutritivas a la raíz del cabello, lo que mejora el proceso de vascularización y equilibra el balance hidrolípico del cuero cabelludo.

Si queremos disfrutar de un cabello cuidado y bonito, sin renunciar a la salud de este la mejor opción es usar cosméticos naturales, para fortalecer nuestro cabello y cuidarlo de forma natural y no destructiva.

12 diciembre, 2015

Plantas medicinales contra el resfriado

En estos meses mas fríos del año los resfriados van que vuelan. Las defensas minan debido a los cambios bruscos de temperatura, además por el frío tendemos a estar más tiempo en espacios cerrados, con lo cual es más probable tener contacto con este tipo de enfermedades. Con la ayuda de las plantas medicinales, como la equinácea o el propóleo podemos subir nuestras defensar para evitar contraer este tipo de enfermedades que aumentan durante el invierno, o al menos, tener el cuerpo fuerte y preparado, así como las defensas altas y en forma para combatirlas rápidamente.

La equinácea es fantástica para tratar de prevenir los catarros, la gripe o la amigdalitis, esta activa el sistema inmune, incrementando las defensas, con lo que ayuda tanto a prevenir estas posibles enfermedades como a acelerar su curación. Esta planta, actúa como un antibiótico natural, activa la producción de leucocitos, ejerce de antiinfalamatorio y disminuye la mucosidad, la fiebre y la tos.
El propóleo hace mucho tiempo que es popular en algunas zonas del sur de Europa y no es para menos, pues sus beneficios son múltiples. Es una sustancia que elaboran las abejas a partir de distintos productos de origen vegetal y la usan para proteger y cubrir sus colmenas. Como ya comentábamos, el consumo de propóleo es muy útil durante una gripe, un catarro o un resfriado. Contiene componentes antivirales como la artepilina C o el fenetil éster, que además ayudan a la actividad antioxidante de nuestro organismo y ayudan a estimular el sistema inmune. Actúa como un antibiótico natural, que ayuda a evitar infecciones del aparato respiratorio. Esto último es muy importante, pues los la comunidad médica, aconseja no tomar antibióticos “médicos” si no es estrictamente necesario ya que nuestro organismo crea resistencias y a la larga pueden dejar de surtir efecto.
En nuestra herbodietética online, puedes encontrar Composor 08 Echina Complex de Soria Natural, una mezcla de extractos y aceites esenciales, que nos dará un empujón para conseguir el propósito de subir nuestras defensas de cara al invierno. Este compuesto se dota de los beneficios de la equinácea, el propóleo y el tomillo para ayudar a fortalecer nuestras defensas, que se ven afectadas con los cambios de temperatura. En el apartado de plantas medicinales de nuestra tienda online podrás encontrar más productos beneficiosos contra los catarros, la gripe o el resfriado, como la Santasapina Vogel que es ideal para contrarrestar los dolores de garganta provocados por los catarros.

8 diciembre, 2015

Bebidas vegetales, mucho más que una alternativa la leche.

2917En los últimos años el consumo de bebidas vegetales, ha crecido muy significativamente. Popularmente estas bebidas aún se conocen, como “leche de soja”, “leche de avena” etcétera, ya que muchas personas empezaron a tomarlas como substitutivo de la leche por cuestiones alérgicas o preferencias alimentarias, pero es preferible llamarlas “bebidas de…” seguido del nombre del vegetal del que están hechas, pues la nomenclatura leche es inexacta ya que se refiere específicamente al alimento de origen animal producido por las glándulas mamarias de las hembras.

Hay diversos motivos por los cuales la ingesta de bebidas vegetales ha aumentado. Por una parte están las personas que no toman leche de vaca por la intolerancia a la lactosa (azúcar de la leche), o a la caseína (proteína de la leche). Por ejemplo, cada vez hay más infantes que no pueden consumir leche, y estás bebidas son excelentes para garantizar una alimentación sana para niños. También las personas que siguen una dieta vegetariana suelen optar por este tipo de bebidas, así como, personas que no quieren consumir tantas grasas de origen animal. Además a día de hoy es más fácil comprar bebidas vegetales en una herbodietética online o en tiendas.

Existe un trasvase de antiguos consumidores de leche animal que se pasan a las bebidas vegetales.

Según datos el Observatorio del Consumo y Distribución Alimentaria del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural Marino, se pone de manifiesto un menor consumo de leches de origen animal. En España se ha pasado de consumir alrededor de 99,3 litros por persona al año en el año 2000 a 73, 4 litros por persona al año en 2013. Es decir, aproximadamente un 25% menos de leche consumida al año. En oposición a esto, las empresas que venden y fabrican bebidas vegetales gozan de un aumento de demanda y facturación que de momento no parece que vaya a dejar de crecer próximamente.

Si aún no has probado este tipo de bebidas vegetales te recomendamos que no tardes en introducirlas en tu dieta. Pues los beneficios son múltiples, menos cantidad calórica, vitaminas, proteínas vegetales… Además gracias a la gran variedad existente sus posibilidades culinarias son infinitas. No tiene sentido limitarse a tomarlas con cacao o en el café, con estas leches, se pueden cocinar bechamel, cremas, batidos, flanes, repostería… Con la ventaja de contener menos grasas que la leche de vaca o el resto de leches de origen animal.

29 noviembre, 2015